Aus diesem Anlass und in Gedenken an das Leid der iranischen Bevölkerung gab es heute bei uns persische Spezialitäten.
Als Vorspeise hat unsere Küche eine persische Graupensuppe (Ashe Djo) mit Kichererbsen und Spinat vorbereitet. Als Hauptgerichte gab es Safran-Hähnchen (Morghe Zaferani) oder Kräuter-Omelette (Kuku Sabzi) mit einem Gurken-Minz-Dip, dazu persischer Reis, Fladenbrot, gebratene Zucchini und einen Salat mit Granatapfelkernen. Selbst das Baklava, ein Nuss-Blätterteig-Gebäck, haben unsere Köch*innen selbst zubereitet.
Für unsere Bewohner*innen gibt es abends zusätzlich einen Auberginenaufstrich (Mirza Ghasemi) und Barbari-Brot, eine Art Hefe-Fladenbrot.
